對(duì)于很多不愛運(yùn)動(dòng)、又想保持身材的人來說，“不吃晚飯”仿佛是一個(gè)絕佳的減肥方法。殊不知，不吃晚飯不但不能減肥反而傷身！一起來瞧瞧晚飯這件大事兒吧！

(資料圖)

南方醫(yī)科大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)尋找到139名BMI在28～45之間的肥胖人群，展開了為期一年的真人實(shí)踐。研究人員將參試者隨機(jī)分為兩個(gè)組：

A組采用限時(shí)+限能量飲食：只允許在8:00～16:00 之間吃東西，同時(shí)限制整體熱量，簡(jiǎn)稱不吃晚飯組；

B組僅采用限能量飲食：隨時(shí)可以吃但需控制整體熱量，簡(jiǎn)稱均勻少吃組。（兩組攝入的能量要求均是男性1500~1800千卡，女性1200~1600千卡。）

最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：不吃晚飯并不會(huì)瘦很多，且難堅(jiān)持；不吃晚飯比均勻少吃減得慢。此外，長(zhǎng)期不吃晚飯，還會(huì)帶來健康危機(jī)。

抵抗力下降。我們的器官需要充足的營(yíng)養(yǎng)，機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果長(zhǎng)期不吃晚飯，身體器官缺少營(yíng)養(yǎng)，那么抵抗力自然會(huì)下降。

傷害脾胃。小伙子長(zhǎng)期不吃晚飯患上胃潰瘍，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致胃癌。這是因?yàn)?，我們饑餓時(shí)會(huì)分泌胃酸，如果胃酸過多，就很容易損傷胃黏膜，進(jìn)而引起一系列胃部疾病。

影響大腦功能。人體在夜間自身的血糖偏低，不吃晚飯的話，體內(nèi)的血糖就更低，大腦就會(huì)得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，自然也就影響大腦功能。

容易患膽結(jié)石。很多人以為，患膽結(jié)石只跟不吃早飯有關(guān)系。其實(shí)不吃晚飯時(shí)，我們處于空腹?fàn)顟B(tài)，體內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度增加，也容易導(dǎo)致膽結(jié)石。因此，一日三餐，飲食規(guī)律，才是健康生活的必備法寶。

晚餐怎樣吃才正確？

不宜吃得過飽。健康的晚餐不宜吃得過多，應(yīng)盡量少吃，吃得過飽、過多，攝入的能量超標(biāo)易引發(fā)肥胖，從而引起其他相關(guān)病癥。

不宜吃得過晚。因?yàn)楣ぷ鞣泵?，許多人經(jīng)常餓著肚子加班，晚餐會(huì)吃得很晚，并且吃完直接就睡覺了。當(dāng)人在睡眠狀態(tài)下時(shí)，血液流速會(huì)變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出，處于睡眠中的人無法及時(shí)將其排出，很容易患尿道結(jié)石。

應(yīng)以清淡為主。晚餐應(yīng)該少吃，但不能不吃，并且應(yīng)以清淡的食物為主。如果晚餐吃得太油膩，熱量過高，多余的油脂攝入會(huì)引起血脂升高，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和冠心病，對(duì)肝腎疾病的人也非常有害。

應(yīng)當(dāng)吃主食。有些人覺得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的營(yíng)養(yǎng)畢竟較單一，為了滿足飽腹感反而會(huì)吃得更多，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。實(shí)際上，任何一餐健康的飲食都不能沒有主食，晚餐的主食可以以稀食為主。

綜合：

人民網(wǎng)科普“不吃晚飯=減肥？別傻了，這樣做等于慢性自殺！”

中國(guó)疾控動(dòng)態(tài)“不吃晚餐真的能減肥嗎？”

科普中國(guó)“為了減肥而不吃晚餐，真的靠譜嗎？一文教你正確減肥”

CCTV回家吃飯“不吃晚餐能減肥？實(shí)驗(yàn)告訴你真相～”

整理：劉雪潔